「食のお話」「おやつ」「おにぎり」３種類のLessonを開催しております。（現在は主にオンライン開催となります。）
無理をしないごはん作りや、常備菜のコツ等、日々のご飯作りに活かせる食のお話会です。
卵乳製品なし！
調理器具も少なく、気負わずすぐ作れる、素朴な味わいの時短おやつのレッスンです。
おいしい具、握り方のコツを知って、おにぎり文化を見つめ直せるワークショップです。
本間 緑（Midori Homma）
green organic 主宰
オーガニック料理教室「ワクワクワーク」認定講師。
(卵乳製品なしおやつ講師、食のお話アドバイザー、赤ちゃんママ食のお話講師、おにぎりワークショップ講師)
上智大学文学部卒業後、金融機関に就職。
銀行業務に加え、新人育成、研修講師、他社との合併業務等を担当する。
ワーキングマザーとして多忙な日々を駆け抜ける中で、体調を崩し、ワクワクワークでシンプルな食を学ぶ。
素朴な食が、心身ともに幸せに生きるために大切だと感じ、仕事や育児にがんばる女性を「食」から支えるため、2018年より現職へ。
ワクワクワーク本校では後輩育成、進路相談等を経験。墨田区児童センターの離乳食講座、大手企業「persol」の主催する育休ママ向けセミナーにて講師を務める。
個人では「 green organic」を立ち上げ、都内カフェ、オンライン等での講座を開催。東北から九州まで、約200名の生徒さんへ食を伝えている。学校機関では、学生さんにキャリア選択に関する講演も担当。
2021年には、ラジオ日本「SWEET!!」に出演。
プライベートでは、一男一女の母。音楽、お芝居（ドラマ）、ヨガ、キャンプ、アート、カフェ、語学好き。
green＝いつも新鮮で初心忘れず、どんな色のことも引き立たせる「緑」
organic ＝自然体で、皆にやさしく、心と身体が安心できる存在。
『もともと料理に苦手意識があって、いつも肩の力が入りすぎていた私ですが、素朴な食を通じて、毎日が楽しくなり、自分のことを大切にできるようになりました。丁寧に、わかりやすく、面白いレッスンを心がけています♪
ぜひ、シンプルでおいしい食を体験してみませんか？』
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